烘焙店刚开业被罚6k，这几点一定要知道！

大家以为开烘焙店就是办好营业执照做好装修就可以开始营业了？但是这几点小细节你真的知道吗？稍不注意就会被罚款五千起！！
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所以这几个证件大家一定要记清楚
1⃣️营业执照：办理营业执照，需要准备一张1寸照片，法人身份证原件及复印件，房屋的租赁合同。到当地的行政审批局填写申请表。一般当天申请当天就可以拿到证。（tips：现在大部分地区都支持在网上填写资料，提交审核通过后直接现场拿证，节省时间成本）
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2⃣️健康证：当地的三甲医院和疾控中心都可以办理健康证，注意体检当天早上禁食禁水，我们是体检完的三个工作日拿到证的
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3⃣️食品经营许可证：许可证办理是最难的，只要售卖关于奶油的产品，经营范围必须添加裱花蛋糕，添加裱花蛋糕必须要有裱花间，当时查了很多关于裱花间的隔断要求，还打了五六次电话到禾山街道办事处咨询，值班人员都没有给到标准要求，导致第一次找装修师傅安装的裱花间没有通过申请，然后又按照要求重新装修，不仅多花钱还耽误时间，所以一开始一定要确认好当地的裱花间要求
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还有一些其他的硬性要求
1⃣️必须要有裱花间、二次更衣室、传送口。这三个是必须要有的。其次我的裱花间没有到顶，有些地方要求需要到顶。墙面贴的是仿砖的墙纸，是比较厚，会反光的材质。
2⃣️工作室内不能有卫生间‼️‼️‼️这一点是我在开店前，看了很多很多功课，都没有提到这一点，马桶必须要拆除，否则就是污染源‼️当时来检查，其它地方都是一次通过，只有这个卫生间，但好在拆马桶很快。所以大家去咨询的时候，一定要问清楚，不然耽误的就是自己开业的时间哦。只要一些大的，硬性要求没问题，基本上不会有太大的问题。
️办理食品证需要准备
登记申请书
法人身份证及复印件、健康证原件及复印件
主要设备、原料清单、生产工艺流程图
店铺平面布局图、店铺地理位置图、店铺周边环境图
（tips：资料一定要准备齐全，不然真的要跑很多趟）
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zui后，如果有打算学烘焙的朋友，一定要找到一家专业正规的烘焙培训学校，选对学校才能少走弯路
从业这些年，走南闯北，对国内众多烘焙学校颇有了解，打算学烘焙的姐妹留下你所在的城市️，我免费帮你分析tui荐～